Дипломная работа: Механизмы снижения себестоимости производства молока
Природно-климатические и рельефно-территориальные условия хозяйство-
вания способствуют эффективному производству сельскохозяйственной продукции.
Достаточное количество влаго-, свето- и теплоресурсов позволяет эффективно производить
растениеводческую продукцию, в том числе и корма для животноводства.
Растительный мир позволяет получать продукцию с естественных пастбищ и
сенокосов.
В настоящее время производственное направление совхоза определено как
молочное. В структуре стоимости товарной продукции молоко занимает основную
долю - 52%, затем мясо КРС – 20,8%, картофель – 18%, подсолнечник – 4,4%, зерно
– 0,4%, прочая продукция – 4,4% (см. табл. 2.2).
Анализ нижеприведенной таблицы показывает, что структура стоимости
товарной продукции за последние 6 лет сильно изменилась. Если соотношение
отраслей растениеводства и животноводства за I период
составляло почти 1:1, то во II периоде животноводство
составило уже 70% от общей стоимости товарной продукции. Это связано с тем, что
производство молока является наиболее рентабельным в предприятии, поэтому его
доля в структуре возросла во втором периоде на 13,5 п.п. по сравнению с первым
и его производство достигло в 2007 году 16359 тыс. руб. К тому же, зерновое производство
в последнее время стало высокоубыточным, поэтому его доля сократилась с 15,8% в
первом периоде до 4,4% во втором. В целом стоимость товарной продукции в 2007
году увеличилась по сравнению с 2006 годом на 7335 тыс. руб. Таким образом,
данные таблицы 2.2. говорят о переориентации хозяйства преимущественно на
животноводческую отрасль (молочное скотоводство).
Таблица 2.2.
Состав и структура стоимости товарной продукции в ГОУ СПО
«Безенчукский аграрный техникум»
Вид продукции
2002 год
2003 год
2004 год
В среднем за I
период
2005 год
2006 год
2007 год
В среднем за II
период
Отн-е II
периода к I
т.р.
%
т.р.
%
т.р.
%
т.р.
%
т.р.
%
т.р.
%
т.р.
%
т.р.
%
%
Зерновые
4203
16,9
5328
19,2
3114
11,4
4215
15,8
2712
11,8
594
2,5
133
0,4
1146
4,4
27,2
Подсолнечник
1537
6,2
1425
5,1
1389
5,1
1450
5,4
1343
5,8
102
0,4
1379
4,4
941
3,6
64,9
Картофель
6037
24,2
6375
23
6487
23,8
6300
23,7
6657
28,9
2890
12,1
5748
18,4
5098
19,5
80,9
Прочая продукция
970
3,9
604
2,2
514
1,9
696
2,6
467
2
1205
5
285
0,9
652
2,5
93,7
Итого по растениеводству
12747
51,2
13732
49,6
11504
42,1
12661
47,5
11179
48,6
4791
20
7545
24,1
7838
30
61,9
Молоко
7996
32,1
9123
32,9
10559
38,7
9226
34,6
7825
34
13437
56
16359
52,2
12540
48,1
135,9
Мясо
3603
14,5
4164
15
4621
16,9
4129
15,5
2923
12,7
4785
20
6520
20,8
4743
18,2
114,9
Продукция жи-вотноводства соб- ственного произ- водства,
реализо- ванная в перерабо- танном виде