Дипломная работа: Механизмы снижения себестоимости производства молока
Далее, если сравнить тенденции изменения стоимости и
структуры затрат в производство по элементам с тенденциями, происходящими по
Самарской области в целом (табл. 1.1.), то можно заметить в них значительные
расхождения. Так, по Самарской области происходит заметное снижение доли оплаты
труда в структуре себестоимости продукции животноводства в то время, как доля
материальных затрат неуклонно растет. При этом удельный вес оплаты труда в 2
раза ниже, а материальных затрат – почти в 1,5 раза выше, чем в ГОУ СПО «Безенчукский
агротехникум».
Таким образом, можно сделать вывод, что среднеобластные
данные не могут дать правдивого представления о тенденциях в структуре затрат в
производство животноводческой продукции в данном конкретном предприятии.
Рассмотрим состав и структуру материальных затрат как
преобладающей составляющей в структуре затрат в отрасль животноводства (табл.
2.7.).
Анализ данных таблицы 2.7. позволяет констатировать, что
основную долю в структуре материальных затрат в производство продукции
животноводства в предприятии составляют корма (от 54 до 75%), причем их
удельный вес и стоимость постоянно растут (+12,1 п.п. и +64,4% соответственно).
Следующими по величине затрат являются запасные части, ремонтные и строительные
материалы для ремонта, что является положительной тенденцией, ведь во многих
предприятиях ремонт основных средств практически не проводится. Однако в
последние годы доля затрат на запчасти в материальных затратах заметно
снизилась (-19,5 п.п. во втором периоде по сравнению с первым), а их стоимость
составила во втором трехлетии лишь 20% от ее величины в первом. Противоположные
тенденции наблюдаются в затратах на оплату услуг сторонних организаций,
стоимость которых выросла во втором периоде по сравнению с первым почти на 70%,
а их доля – на 4,9 п.п. В основном это связано с ростом затрат на
транспортировку грузов. Также заметен рост затрат на нефтепродукты более чем в
3,5 раза (+0,5 п.п. в структуре материальных затрат) и электроэнергию (на 94,4%
и +0,8 п.п.) в связи с их значительным удорожанием.
Таблица 2.7.
Состав и структура материальных
затрат на производство продукции животноводства в ГОУ СПО «Безенчукский
агротехникум»
Годы
Материальные затраты всего
в том числе
корма
нефте-продукты
электро-энергия
запчасти
оплата
услуг сторонних организаций
т.р.
%
т.р.
%
т.р.
%
т.р.
%
т.р.
%
т.р.
%
2002
9860
100
5914
61,8
27
0,3
254
2,7
2593
27,1
1079
11,3
2003
11412
100
6157
54
37
0,3
220
1,9
3320
29,1
1678
14,7
2004
10807
100
6322
58,5
51
0,5
219
2
1349
12,5
2866
26,5
I
период
10597
100
6131
58,1
38
0,4
231
2,2
2421
22,9
1874
17,5
2005
12676
100
8537
67,3
53
0,4
209
1,7
564
4,5
3313
26,1
2006
14526
100
9921
68,3
32
0,2
359
2,5
464
3,2
3752
25,8
2007
15738
100
11788
74,9
333
2,1
778
4,8
410
2,6
2429
15,4
II
период
14313
100
10082
70,2
139
0,9
449
3
479
3,4
3165
22,4
Изменение
II пер. к I, % (+/- п.п.)
135,1
0
164,4
+12,1
367
+0,5
194,4
+0,8
19,8
-19,5
168,9
+4,9
В целом можно сказать, что ГОУ СПО «Безенчукский аграрный
техникум» - уникальное предприятие совмещающее в себе отдельные абсолютно
противоположные и вполне схожие тенденции в структуре затрат в производство
продукции молочного скотоводства с данными показателями по области, в которой
оно находится.