Разработка основных биотехнологических процессов производства и системы управления качеством липидны...
1
2
3
4
5
Спирт этиловый 95%
Легковоспламеняющаяся
жидкость. Хранят в металлической таре в специальном хранилище.
Резервуары при опорожнении
и наполнении должны находится на метал. Поддонах резервуары должны быть
герметичны. Не допускать внесение открытого пламени. Допустимая скорость
движения 5 м/сек.
Разлитый спирт засыпать песком и
выбросить в специальный отвал
Перекись водорода
Сильный окислитель. В цех
поступает в стеклянных бутылях, упакованных в деревянную или полиэтиленовую
обрешетку
Применять в соответствии с инструкцией
по предупреждению микробиологической загрязненности, для дезинфекции
Хранится в отдельном темном
помещении. При работе обязательное использование спецодежды и средств
защиты рук ( резиновые перчатки), органов дыхания ( респираторы ), резиновые
сапоги, резиновый фартук
При случайных пролитиях
засыпать песком, песок убрать совком, пол смыть водой.
Бумага, картон.
Горючие вещества
Инструкция по охране труда для
работников цеха
Предохранять от действия
источников нагревания с температурой выше 100оС
При возгорании тушить водой
Таблица 21- Основные
меры предотвращения взрывов, пожаров, выбросов при ведении технологических
процессов, противоаварийная
защита
Наименование стадии, операции, номер технологического
блока
Характер опасности
Предельно-допусти-мые
значения параметров процессов
Основные технологические и организационные меры
предотвращения аварийных ситуаций
Применяемая система противоаварийной защиты, время
срабатывания ПАЗ
1
2
3
4
5
Стадия
Подготовка сырья.
Возможность образования
вредных концентраций паров, оказывающих раздражающее действие на слизистые.
Концентрация паров
1.Герметизация оборудования (устранение пылеобразования
и пылевыделения)
2.Постоянно действующая приточно-вытяжная вентиляция
( удаление пыли в месте ее образования)
3.Наличие индивидуальных
средств защиты
44.Ежемесячная влажная уборка помещений оборудования
Исправность вытяжной вентиляции.
Воздухообмен 4-6 раз в час.
Сборник
для отвешенных ингредиентов
5.Наличие
индивидуаль-ных средств защиты ( спецодежда, рукавицы, очки ).
Получение тоников
Реактор
Возможность загорания при
пожаре ЛВЖ (спирт этиловый)
Применение открытого огня,
искрообразование
1.Проведение процесса в строгом соответствии с регламентом
2.Герметизация оборудования
3.Проведение
огневых работ в соответствии с требованиями по организации безопасного проведения
работ на пожароопасных объектах.
10.Очистка воздуховодов и оборудования по графику.
10.4.3. ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
Пожарная безопасность производства
обеспечивается системами предотвращения пожара и противопожарной защиты, в том
числе организационно-технологическими мероприятиями.
Предотвращение пожара достигается
предотвращением образования горючей среды и образования в горючей среде
источников зажигания.
Предотвращение
образования горючей среды обеспечивается:
- поддержанием безопасной концентрации среды в соответствии
с нормами;
- поддержанием температуры и давления среды, при
которых распространение пламени исключается;
- максимальной механизацией и автоматизацией
технологического процесса.
Предотвращение образования в горючей среде
источников зажигания обеспечивается:
- устройством молниезащиты зданий, сооружений и
оборудования;
- применением не искрящего инструмента при работе с
легковоспламеняющимися жидкостями и горючими газами;
- применением электрооборудования, соответствующего
пожароопасной и взрывоопасной группе зон и категориям взрывоопасной смеси в
соответствии с ГОСТ 12.1.011 и ПУЭ;
- применением машин и оборудования, при эксплуатации
которых не образуется источников зажигания.
Противопожарная защита достигается:
- применением средств пожаротушения и видов пожарной
техники;
- применением автоматических установок пожарной
сигнализации и пожаротушения;
- организацией с помощью
технических средств, включая автоматические, своевременного оповещения и эвакуации
людей;
- применением средств коллективной и индивидуальной
защиты людей от опасных факторов пожара;
-
применением
средств противодымной защиты.
Ограничение распространения пламени
за пределы очага достигается:
- устройством противопожарных преград;
- применением огне преграждающих устройств в
оборудовании;
- устройством аварийного отключения.
Таблица 22 - Средства индивидуальной защиты
работающего персонала
Наименование стадий технологического
процесса
Профессия работающих на
стадии
Средства индивидуальной защиты
Наименование и номер НД
Сроки носки
Рекомендации по способам дегазации
и стирки
Периодичность стирки, химчистки
защитных средств
1
2
3
4
5
6
7
Спецобувь
Фартук из прорезиненной ткани
Очки защитные
ГОСТ 5375-79
ГОСТ 12.4.029-76
ГОСТ 12.4.013-86
12
6
До изн.
Мыть теплой водой с хозяйственным мылом
Мыть теплой водой с хозяйственным мылом
Мыть теплой водой с хозяйственным мылом
По мере загрязнения
По мере загрязнения
По мере загрязнения
Стадии Фасовка
Аппаратчик
Костюм х/б
Колпак х/б Перчатки резиновые
ТУ 17.08-197-84
ГОСТ 23134-78
ТУ381061-81
6 мес.
6 мес.
Стерилизация в автоклаве
- " -
Мыть теплой водой с хозяйственным мылом, силиконировать,
сушить при темпера туре 60-70оС, стерилизация в автоклаве
Стирка 1 раз в 3 дня
-- " --
После каждого употребления
Респиратор типа "Лепесток"
Спецобувь
Фартук из прорезиненной
ткани
Очки защитные
Нарукавники
прорезиненные
Полотенце
Куртки ватные
ГОСТ 12.4.028-76
ГОСТ 5375-79
ГОСТ 12.4.029-76
ГОСТ 12.4.013-86
ТУ 17 РСФСР 06-7362-86
ГОСТ 11027-80
ГОСТ 12.4. 088-80
До изн.
12
6
До изн.
6
6 мес Дежурная 3 года
Мыть теплой водой с хозяйственным
мылом
Мыть теплой водой с хозяйственным
мылом
Мыть теплой водой с хозяйственным
мылом
Мыть теплой водой с хозяйственным
мылом
Сушить при температуре
60-70оС, стерилизация в автоклаве
Химчистка
По мере загрязнения
По мере загрязнения
По мере загрязнения
По мере загрязнения
РАЗДЕЛ 11. ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ. ВЫБРОСЫ В
АТМОСФЕРУ
Таблица 23 – Характеристика газовых выбросов в атмосферу
Номер источника выброса (по ПДВ)
Наименова-ние и номер оборудова- ния, подклю
Характеристика источника выброса и параметры газо-воздушной
смеси
Периодичность
Наи- менование
Кол-во выброса на еди-ницу продукции,
кг
Нормативные требования к выбросу
-ченного к источнику выброса
Кол-во подключенного к источнику оборудования
Вы-сота, м
Диаметр,м
Объем, м3
ТемператураоС
выброса (г/ сутки
выброса ч (сут)
Полупродукта
Готовой продукции
Наименование показателей допустимых выбросов (ПДВ,
ВСВ, ПДК)
